栗子是传统的五果之一，是肾之果，*补肾气，要养肾可以适当多吃些板栗。栗子好吃，要达到养生的还是有些讲究的。生、熟栗子的功效是不一样的，生的栗子补肾，熟的栗子健脾养胃，所以养肾要生吃栗子。*佳吃法是这样的：以布袋盛生栗悬挂在阴凉通风的地方风干，每天早晨吃十余颗，吃完后喝吃猪肾粥助以助药力，常年坚持可以使筋骨强健。栗子养肾但是不能多吃，吃多了不仅会失去养生功效，还会伤到脾胃。熟的板栗健脾胃，如果脾胃虚寒，腹泻，可以用食用煨熟的板栗，起到暖脾胃，健脾止泻。
生吃板栗可以帮助我们很好的补充板栗中原有的营养物质，可以帮助我们达到一个非常不错的补肾效果，加热之后的板栗，虽然说在美味上可能会更高一些，但是不能发挥其原有的营养给我们自身带来更大的好处。
